ダイソーで300円で購入した炊飯マグを使用してもち麦の1合炊きが簡単に美味しくできたので紹介します。 炊飯マグの炊き方 パッケージの炊き方を参考に炊いていきます。 お米１合に対しもち麦大さじ２杯を入れ水を少し増やして炊いてみました。炊きあがりが硬…

キラリモチとダイシモチ 人気のもち麦ですが品種による違い、ダイエット効果、食べ方など気になるところをまとめて簡単に紹介します。 もち麦の種類 もち麦といってもお米と同じで沢山の品種があります。今回はキラリモチとダイシモチ、イチバンボシの比較を…

雑穀米の全粒粉をご家庭で作る方法 雑穀米に続きもち麦の全粒粉を紹介します。ご家庭で雑穀米を製粉する方法を探した結果、普通のミキサーで全粒粉が出来ました。 使用したミキサーはT-faLのBL13C5JP 極普通に売られているミキサーです。 ミキサーとミルどっ…

Moongiantgo 手動穀物粉砕機 (7.4cm口径) コーヒーや穀物・香辛料などの粉砕機として販売されているハンドミルを使って雑穀米ともち麦の全粒粉に挑戦しました。材質はステンレスで本格的なスクリュー粉砕型、表面の仕上げも良く見た目に問題は無しといった感…

雑穀米の全粒粉をご家庭で作る方法 雑穀米の栄養をホームベーカリーに取り入れたいと思い、ご家庭で雑穀米を製粉する方法を探した結果、普通のミキサーで全粒粉が出来ました。 使用したミキサーはT-faLのBL13C5JP 極普通に売られているミキサーです。 ミキサ…

雑穀米の全粒粉をつかったモチモチ米粉パンの紹介です。 雑穀米の米粉をつかいホームベーカリーで焼き上げました。もちろん米粉ですのでもちもち感が増しておいしさも倍増です。雑穀米の栄養もとれるおいしい食パンを是非味わってください。 食ぱんレシピに…

おいしい。雑穀米 スプーン１杯の雑穀米を白米に入れるだけでお店と同じ雑穀ごはんが出来上がり！！もち麦 六穀米 黒米 選べる雑穀米で彩りと食感 栄養をプラスして おいしい雑穀ごはんをお家でどうぞ！！ 今すぐ購入は産地直送のポケットマルシェ GOKOKUMAI…

先日モチムギを刈り取りました。 お天気が良く仕事もはかどりました。 従来のダイシモチに比べ粒は白色に近く柔らかめで、ほんのり甘い風味のモチムギでした。

もちきびを使ったヨーグルトを紹介します。 ヨーグルトにもちきびともち麦を載せるだけで栄養アップする簡単メニューです。 １．もちきびともち麦について もちきびは黄色の色素にポリフェノールが含まれており、抗酸化作用・美肌効果が期待できます。あっさ…

もち麦を使った和風スープの紹介です。 ＃20 もち麦の和風スープ 白出しを使ったあっさりスープです。 ＃20 もち麦の和風スープ １．白出しともち麦 ２．もち麦をゆでる ３．スープをつくる ４．”もち麦ごはん”について ５．もち麦の和風白出しスープの完成 …

もち麦を使ったクラムチャウダーの紹介です。 ＃19 もち麦のクラムチャウダー あさりともち麦のスープです。 ＃19 もち麦のクラムチャウダー １．あさりともち麦 ２．もち麦をゆでる ３．スープをつくる ４．”もち麦ごはん”について ５．もち麦のクラムチャ…

五分つきもち麦のゆで方を紹介します。 もち麦のゆで方 お湯でゆでていくだけですが、皮を残した五分つきなので芯が残ってしまいなかなかプチプチ触感になってくれません。このため、ゆでる前に浸水しておくと早くゆでることができます。 もち麦のゆで方 １…

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。もち麦を使ったスープの紹介です。 ＃17 もち麦とアスパラの和風コンソメスープ 野菜たっぷりのスープです。 １．アスパラともち麦 今回はアスパラ、パプリカ、キャベツを使ったもち麦スープです。 もち麦の豊富な食…

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。もち麦を使ったスープの紹介です。 ＃16 もち麦とにんじんのスープ 冷やしてもおいしいスープです。 １．にんじんとたまねぎともち麦 今回はにんじんとたまねぎを使ったもち麦スープです。 もち麦の豊富な食物繊維に…

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。もち麦を使ったスープの紹介です。 ＃15 もち麦のキムチクッパ 焼肉のお供にスープ料理で食べる。 １．キムチともち麦 今回はキムチを使ったもち麦スープです。 スープに冷凍保存したのもち麦を加えてキムチを載せる…

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。もち麦を使ったスープの紹介です。 ＃14 枝豆ともち麦のスープ もち麦を和風スープで食べる。 １．枝豆ともち麦 今回は枝豆を使った和風スープです。 作ったスープに冷凍保存したのもち麦を加えるだけで完成するので…

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。もち麦を使ったスープの紹介です。 ＃13 もち麦カレースープ もち麦をカレースープで食べる。 １．もち麦とカレー ＃１２に引き続き今回はカレースープです。 もち麦をゆでたら、意外と嵩がましてのでしばらくは冷凍…

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。もち麦を使ったスープの紹介です。 ＃12 もち麦ときのこのスープ もち麦を手軽に食べる。 ＃12 もち麦ときのこのスープ １．もち麦はスイープが最適 ２．もち麦をゆでる ３．もち麦スープ ４．”もち麦ごはん”について…

今回は我が家の子供たちに人気の雑穀米パンを使ったカリカリおやつを紹介します。 １．カリカリって？ おやつ代わりに作っているもので、雑穀米パンを細切りにしてカリカリに焼いたものです。作り方は超簡単ですが子供たちのうけはいいです。 今回もち麦ぱん…

もち麦の全粒粉を使った"もち麦ぱん”の作り方を紹介、食物繊維たっぷりのもち麦を入れておいしい雑穀米パンが簡単に作れます。 ホームベーカリーにもち麦の全粒紛を加える お持ちのホームベーカリーの基本レシピにもち麦を追加します。今回は強力粉を50g減ら…

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。この記事では、五穀米を使った料理をざっくり紹介していきます。 ＃06 もち麦ごはん ダイエットや体調管理に最適です。 ＃06 もち麦ごはん １．もち麦は食物繊維が凄い ２．もち麦のダイエット効果 ３．もち麦の炊き…