ダイソーで300円で購入した炊飯マグを使用してもち麦の1合炊きが簡単に美味しくできたので紹介します。 炊飯マグの炊き方 パッケージの炊き方を参考に炊いていきます。 お米１合に対しもち麦大さじ２杯を入れ水を少し増やして炊いてみました。炊きあがりが硬…

キラリモチとダイシモチ 人気のもち麦ですが品種による違い、ダイエット効果、食べ方など気になるところをまとめて簡単に紹介します。 もち麦の種類 もち麦といってもお米と同じで沢山の品種があります。今回はキラリモチとダイシモチ、イチバンボシの比較を…

雑穀米の全粒粉をご家庭で作る方法 雑穀米に続きもち麦の全粒粉を紹介します。ご家庭で雑穀米を製粉する方法を探した結果、普通のミキサーで全粒粉が出来ました。 使用したミキサーはT-faLのBL13C5JP 極普通に売られているミキサーです。 ミキサーとミルどっ…

Moongiantgo 手動穀物粉砕機 (7.4cm口径) コーヒーや穀物・香辛料などの粉砕機として販売されているハンドミルを使って雑穀米ともち麦の全粒粉に挑戦しました。材質はステンレスで本格的なスクリュー粉砕型、表面の仕上げも良く見た目に問題は無しといった感…

雑穀米の全粒粉をご家庭で作る方法 雑穀米の栄養をホームベーカリーに取り入れたいと思い、ご家庭で雑穀米を製粉する方法を探した結果、普通のミキサーで全粒粉が出来ました。 使用したミキサーはT-faLのBL13C5JP 極普通に売られているミキサーです。 ミキサ…

雑穀米の全粒粉をつかったモチモチ米粉パンの紹介です。 雑穀米の米粉をつかいホームベーカリーで焼き上げました。もちろん米粉ですのでもちもち感が増しておいしさも倍増です。雑穀米の栄養もとれるおいしい食パンを是非味わってください。 食ぱんレシピに…

おいしい。雑穀米 スプーン１杯の雑穀米を白米に入れるだけでお店と同じ雑穀ごはんが出来上がり！！もち麦 六穀米 黒米 選べる雑穀米で彩りと食感 栄養をプラスして おいしい雑穀ごはんをお家でどうぞ！！ 今すぐ購入は産地直送のポケットマルシェ GOKOKUMAI…

黒米の全粒粉をつかった芯まで黒い米粉パンの紹介です。 黒米を入れることで色が黒くなり見た目のインパクトは最大級、もちろん米粉ですのでもちもち感が増しておいしさも倍増です。雑穀米の栄養もとれるおいしい食パンを是非味わってください。 食ぱんレシ…

もちあわと黒米を使ったメニューです。 １．もちあわタルタルと黒米チーズソース もちあわタルタルと黒米チーズソースを使ったメニューの紹介です。お好みの野菜やパンに合わせて楽しんでください。 《黒米でつくったソース》 黒米とチーズを合わせた黒いソ…

ブラックチーズリゾット 通常、白米を使うのでチーズリゾットは白くなりますが、黒米を使うと真っ黒になります。見た目のインパクト大な上に食べてみると白米で作ったものとは全然味と食感が異なります。古代米の一種の黒米を使うことでまったく新しいチーズ…

黒米を使ったチーズソースを紹介します。 黒米のチーズソース作り方 黒米を使ったシンプルなソースです。 何にでも良く合うのでチーズ好きの方必見です。 １．黒米について 稲の原種である古代米の一種で、黒米に含まれるアントシアニンの酸化防止効果よる老…

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。この記事では、五穀米を使った料理をざっくり紹介していきます。 ＃09 黒米ごはん 古代米の一種で黒い色をしたお米です。 ＃09 黒米ごはん １．ポリフェノールが豊富 ２．黒米の効果 ３．黒米ごはんの炊き方 ４．”黒…