ダイソーで300円で購入した炊飯マグを使用してもち麦の1合炊きが簡単に美味しくできたので紹介します。
炊飯マグの炊き方
パッケージの炊き方を参考に炊いていきます。
お米１合に対しもち麦大さじ２杯を入れ水を少し増やして炊いてみました。炊きあがりが硬い場合は、水の量、浸す時間、蒸らす時間などを増やして調整してみてください。前日に材料を用意して一晩水に浸して炊く方法がお勧めです。
【材料】
①お米１合＋もち麦大さじ２杯
②水190mＬ
【炊き方】
①炊飯マグにお米ともち麦を入れる
②炊飯マグに水を入れて３０分浸す
③電子レンジ500Ｗで４分加熱
④電子レンジ200Ｗで７分加熱
⑤15分間蒸らす
今回はキラリモチを使って炊いてみました。
左がダイシモチ 右がキラリモチ
お米1合にもち麦大さじ２杯入れる
水洗いして水に30分浸す
電子レンジで加熱
取り出して蒸らす
うまく炊けました
食卓に持っていけて便利です
キラリモチの特徴
キラリモチは変色しにくいため、白米に入れて違和感なく食べれます。
食べやすいもっちりとした食感
子どもたちはアツアツご飯に卵をのせてぺろりと食べてしまいました
もち麦の購入
日本最大級の農家直販サイトのポケットマルシェから購入出来ます。
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