味噌
農家の自家製味噌を使ったシンプルな味噌鍋を紹介します。材料は鮭と野菜と味噌だれのみで、鮭の旨味を十分に味わうことができます。 味噌だれの材料 分量はお好みで調整してください。 自家製味噌鍋 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ半分 お好みで 味噌…
手作り味噌を使った味噌だれの紹介です。 塩分控えめで旨味がしっかりした自家製味噌、市販の味噌のように塩辛くないので味噌だれにして食材との相性ばっちりです。 味噌だれの材料 自家製味噌、みりん、砂糖、料理酒をお好みの分量で合わせてレンジで温める…
もち麦と自家製味噌の紹介です。 #10 もち麦と味噌 味噌を和えるだけで簡単に出来ます。 #10 もち麦と味噌 1.和えるだけ 2.もち麦の準備 3.自家製味噌を使った逸品 4.おまけ 6.終わりに 1.和えるだけ 見ての通り、もち麦と味噌を和えるだけの簡…