- 5F6E4AB5475C47D02959D38C36080A5D

いそべ耕業ブログ

自家製もち麦と五穀米 手作り味噌をお届けします。

【Link】レシピ記事一覧はこちら

【Link】いそべ耕業の商品購入はこちら

五穀米レシピ#14 枝豆ともち麦のスープ(ダイシモチ使用)

f:id:isobe-kougyou:20200826004951j:plain

 

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。

もち麦を使ったスープの紹介です。 

#14 枝豆ともち麦のスープ

もち麦を和風スープで食べる。

1.枝豆ともち麦

今回は枝豆を使った和風スープです。

作ったスープに冷凍保存したのもち麦を加えるだけで完成するので便利です。

2.もち麦をゆでる

もち麦はスープに加える前にゆでておきますが、ゆでただけでは柔らかくならないので3時間以上は水につけておいてください。

 #12で茹でる前後のもち麦を紹介しています。

3.和風スープ 

今回も”もち麦ダイエット”という本を参考にしました。

スープにもち麦を入れるだけなのでとても簡単です。

※材料と味付けをアレンジしています。

  • 材料(1人分)
    もち麦(ゆで)・・大さじ4
    ②枝豆(ゆで)・・適量
    ③とうもろこし(ゆで)・・適量
    ④パプリカ・・1/8個
    白だし・・100ml
    コンソメの素・・少々
    ⑦塩・胡椒・・少々
    ⑧みょうが・・少々
  • 手順
    ①枝豆をゆでて実を取り出す。
    ②パプリカをゆでる。
    ③枝豆、とうもろこし、もち麦を入れる。
    ④白出し、コンソメを入れる。
    ⑤塩・胡椒で味を調える。
    ⑥みょうがを載せて完成。 

4.”もち麦ごはん”について

もち麦ごはんも紹介していますので参考にしてください。 

≪五割炊きのもち麦 白米2合+もち麦1合≫

f:id:isobe-kougyou:20200802113002j:plain

5.枝豆ともち麦のスープの完成

冷凍ストックのもち麦をj加えるだけなので簡単につくることが出来ました。

やはりもち麦はスープが食べやすいですね。
 

枝豆ともち麦のスープ》

f:id:isobe-kougyou:20200826004951j:plain

f:id:isobe-kougyou:20200826011958j:plain

6.終わりに

枝豆とコンソメのスープおすすめです。もち麦を入れるだけの簡単レシピなのでお試しください。 

 

いそべ耕業の商品は通販サイトポケットマルシェから購入できます。

 農家漁師直送のポケットマルシェ

 

雑穀を使ったレシピを日々追加していますので、記事一覧からお好みの雑穀レシピを試してみてください。

記事一覧 - いそべ耕業ブログ

 

今回のレシピは”もち麦ダイエット”を参考にしています。

コンソメを少量入れてみましたが、白出しと相性が良く成功でした。

もち麦の栄養素、効果、食べ方など詳しく書かれており、著者によると、まずはもち麦を1日2食を2週間続けることで、腸内環境が整い効果が表れるとのこと。

毎日同じレシピでは飽きてしまうので、日替わりスープでチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

もち麦ダイエット 株式会社KADOKAWA  小林弘幸≫

f:id:isobe-kougyou:20200802232121j:plain

《今回使用した いそべ耕業のもち麦

f:id:isobe-kougyou:20200824004407j:plain

 

《商品紹介リンク》

 いそべ耕業の商品を紹介します。