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いそべ耕業ブログ

自家製もち麦と五穀米 手作り味噌をお届けします。

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【雑穀レシピ】もちきびぱんともちきびタルタル

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もちきびを使ったメニューです。

 

1.もちきびぱんともちきびタルタル

ホームベーカリーで焼いたもちきびぱんと手作りもちきびタルタルを使ったメニューの紹介です。ごはん同様にもちきびをいれてもっちりぱんになっています。

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黄色いつぶつぶがもちきびです。

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2.もちきびタルタルの作り方

タルタルソースの作り方はこちらの記事で作り方を紹介しています。 
それほど時間はかからなかった印象でした。

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沈んだもちきびが僅かに見えるような気がします。

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もちきびぱんの紹介はこちらです。

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3.終わりに

タルタルソースやパンにもちきびを加えて栄養があっぷしています。自家製のタルタルソースで油を減らしたのもポイントです。それほど時間もかからないので、いつものサラダやおかずに取り入れてみてはいかがでしょうか。

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《おまけの写真》

娘が盛り付けたものですが、顔にみえましたか?

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《イチジクジャム》

パルシステムで購入したイチジクで作ったジャムです。

手作りだと食品に含まれる材料や成分が分かるので安心です。カリっと焼いたパンにのせて、なかなか美味しかったです。

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雑穀を使ったレシピを日々追加していますので、記事一覧からお好みの雑穀レシピを試してみてください。

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《今回使用した いそべ耕業のもちきび》

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