もちきびのゆで方を紹介します。
もちきびのゆで方
ただただお湯でゆでていくだけですが、粒が細かいので茶こしがあると便利です。
１．もちきびをゆでる
もちきびがしっかり浸かる分量のお湯で茹でてください。
《ゆでる前のもちきび》
《もちきびを洗う》
茶こしにいれて水につけて洗います。
《もちきびをゆでる》
ゆで時間は５～７分です。
《ゆでた後のもちきび》
ゆでると量が２倍程度になります。
２．電子レンジでゆでる
電子レンジでゆでることもできます。
ラップをする際にかならず隙間を設けてください。隙間が無いと沸騰した水が溢れてしまします。また、加熱しすぎると水が蒸発してもちきびが焦げてしまうので注意してください。
- 耐熱容器にもちきび大さじ２、水大さじ３と１/２を入れる。
- ふんわりラップをかける。
- ２分３０秒加熱する。
- ５分蒸らす
- １分加熱して完成
３．終わりに
今回の記事ではもちきびのゆで方をまとめてみました。短時間でゆであがるのでドレッシングにしたり、料理に加えるなど使い方は様々です。
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《今回使用した いそべ耕業のもちきび》
《商品紹介リンク》
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