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いそべ耕業ブログ

自家製もち麦と五穀米 手作り味噌をお届けします。

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失敗しない五穀米レシピ#01 お米に入れるだけで簡単おいしい 五穀米ごはんの炊き方

五穀米ごはん

 

五穀米ごはんをご自宅で食べたい方向け。

 

この記事では、五穀米の炊き方の例を紹介していきます。お店では食べたことあるけど炊いたことないって方多いと思いますので参考にしてください。

1.五穀米って炊くの難しいんじゃない?

最近レストランでも見かけることが多くなった五穀米ですが、自宅で食べたいけど炊き方が分からない。難しいんじゃないかな?って思ってる方多いんじゃないかと思います。

そんな方に必見、実はいつもの炊飯器で凄く簡単に出来ちゃうんです。

手間も全くかかりません、お米一合に大さじ一杯の五穀米を入れるだけです。

 

 炊き方: ①白米一合に大さじ一杯の五穀米を入れる。

      ②洗米して水を入れる。

      ③炊く。

 

これだけでお店と同じ五穀米ごはんの出来上がり、簡単ですね。

2.五穀米を炊いてみましょう。

 今回はご飯3合で炊いてみました。

五穀米の分量は基本の1合あたり大さじ1杯です。

まずはこの分量で炊いてみて2回目から五穀米の分量や水加減を調整して自分の好みを探してもらうのが良いのではないでしょうか。

 

 ①白米一合に大さじ一杯の五穀米を入れる。3合なので3杯いれました。

五穀米

 

 ②洗米して水を入れる。水の分量はいつもと同じです。

五穀米 洗米

 

 ③炊飯器の通常モードで炊きました。

五穀米 炊きあがり

3.五穀米ご飯の出来上がり

 簡単に五穀米ご飯を炊くことが出来ました。

五穀米の食感と旨味が加わりいつものご飯がワンランクアップです。

 

五穀米ごはん

五穀米とみそ汁

 

 

5.終わりに

いそべ耕業ではもちきびやもち麦(ダイシチモチ)五穀米などを作っています。

 

いそべ耕業の商品は通販サイトポケットマルシェから購入できます。

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雑穀を使ったレシピを日々追加していますので、記事一覧からお好みの雑穀レシピを試してみてください。

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《いそべ耕業の五穀米

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